Prosecco

Dnes veľmi populárne perlivé víno, ktorého názov je na najlepšej ceste sa stať zľudoveným názvom pre akékoľvek víno s bublinkami.

Čítať viac

DOCG

Použitie talianskeho označenia DOC napovedá, že hrozno bolo dopestované a víno vyprodukované v určitej geografickej oblasti, tak ako to talianske a európske predpisy nariaďujú. Čo sa však skrýva pod písmenom „G“?

Čítať viac

História vína s názvom Prosecco sa rozprestiera od Dalmácie cez Istriu až po Benátsko, avšak v súčasnosti jediným talianskym a už aj európskym regiónom, kde je možné produkovať Prosecco je región Veneto (Benátsko). Historická oblasť, v ktorej sa produkuje najkvalitnejšie Prosecco je oblasť medzi mestečkami Valdobiadenne a Conegliano.

Geografická poloha, geologické podložie, objatie alpských štítov od severu a čerstvý svieži a vlhký vánok od benátskej časti Adriatického mora z juhu vytvárajú jedinečnú rozmanitosť chutí, tónov a farieb Prosecca. A vínna réva s názvom Glera, tá je tou najdôležitejšou ingredienciou.

Oblasť Valdobiadenne – Conegliano nesie pečať Benátok – obchodnej a vojenskej stredovekej mocnosti tak jasne identifikovateľnej prostredníctvom štíhlych tehlových zvoníc a symbolov Leva sv. Marka.

Táto pôvabná vznešenosť oblasti pokrytej nádhernými zelenými a strmými kopčekmi a kopcami sa zrkadlí v duši Prosecca. Pôvab v duši vína je pôvabom aj na jazyku.